Elegantní francouzská kuchyně s českým nádechem 
Žitná 8 · Praha 2  · 
Czech Republic · 
Telefon: +420 225 999 999 · 
Jazyk
English
Čeština

Vánoční večeře

Oslavte s námi Vánoce a užijte si slavnostní 5-chodovou Vánoční večeři v Praze v restauraci Brasserie Délice. 


STUDENÝ PŘEDKRM

Roláda z bažanta 

s marinovanými kachními prsy, řeřichou, chipsem z anglické slaniny a salátem z rakytníku

nebo 

Parfait z čerstvého kozího sýru 

s jablečným pyré a rukolovým salátem, provoněný levandulovým vinaigrettem

POLÉVKA

Jemná krémová polévka z říčních ryb a jiker 

s kořenovou zeleninou, petrželovými krutony a zahradní řeřichou

TEPLÝ PŘEDKRM

Tradiční vánoční houbový "Kuba" 

s houbami, tymiánem a pečeným česnekem

nebo 

Uzená kačeří prsa 

s pikantním hruškovým chutney, badyánem a rukolovým salátem s divokými brusinkami

VÝBĚR HLAVNÍCH JÍDEL

Na pánvi s máslem a bylinkami smažený třeboňský kapr 

s vánočním bramborovým salátem s kořenovou zeleninou a domácí majonézou

nebo 

„Sous-vide“ z krůty pečené na másle 

s olivovým olejem, zahradními bylinkami a medovým kuskusem s limetkovým juice

DEZERT

Vánoční čokoládovo-pomerančový dort 

s Mascarpone zmrzlinou a zázvorovo-pomerančovým želé

KÁVA NEBO ČAJ

CENAKč 1,200.00